食物@蘇州
圖示鹹肉冬瓜湯。薄薄幾片的油脂都煮到湯中,應季的冬瓜清爽鮮嫩,略微的蔥香調和,極受用。
蔥烤蠶豆,手剝筍,塘鯉,白魚,銀魚炒蛋,蒜子鱔筒(這是甜的。。。),慈姑山葯,老豆腐,蘇式紅燒肉,昂刺魚,河蝦仁。
水鄉之地,菜料多為河鮮。多紅燒,汁濃味厚,亦有清蒸清炒。白魚似多有腌製,多偏咸。《寒夜客來》所述之各式麵條,尚未得見。
圖示鹹肉冬瓜湯。薄薄幾片的油脂都煮到湯中,應季的冬瓜清爽鮮嫩,略微的蔥香調和,極受用。
蔥烤蠶豆,手剝筍,塘鯉,白魚,銀魚炒蛋,蒜子鱔筒(這是甜的。。。),慈姑山葯,老豆腐,蘇式紅燒肉,昂刺魚,河蝦仁。
水鄉之地,菜料多為河鮮。多紅燒,汁濃味厚,亦有清蒸清炒。白魚似多有腌製,多偏咸。《寒夜客來》所述之各式麵條,尚未得見。